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錦江村 | 2nd May 2009 | 美食餐廳-牛肉 | (132 Reads)
【材  料】
牛肉片     150g
香菜     10g
菠菜段     15g
紅蘿菠絲 10g
洋蔥絲     30g
辣椒絲     1支
蕃茄片     1/2顆
【調 味 料】
醬油     50㏄
白醋     20㏄
香油     10㏄
椒麻粉  適量
糖     適量
水     適量
薑末     適量
檸檬汁     數滴
【做  法】
1.調味料混合攪拌,備用。
2.牛肉薄片放入滾水中涮至8分熟撈起備用;菠菜段、紅蘿菠絲汆燙至熟,撈起備用。
3.將牛肉片、菠菜段、洋蔥絲、蕃茄片、辣椒絲與香菜拌勻;淋上醬料即可。

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